Homemade Lemon Curd (recette Tupperware)

Bonjour les Cookies !

Aujourd'hui je vous présente la recette du Lemon Curd (pâte de citron) maison que vous pourrez conserver pendant un mois au réfrigérateur, ce qui revient beaucoup moins cher que d'acheter un pot dans le commerce et en plus vous savez ce qu'il y a dedans !

Pour réaliser cette recette, vous avez besoin de :

- 5 min pour la préparation

- 4 min pour la cuisson

- un pichet MicroCook Tupperware

- 2 € environ pour les ingrédients :

- 4 citrons jaunes

- 100 g de beurre

- 150 g de sucre

- 4 œufs

- 15 g de Maïzena

Dans le pichet MicroCook, battez les œufs en omelette, ajoutez le jus de 4 citrons et les zestes de 2 citrons, le sucre, la maïzena et le beurre en morceaux en mélangeant entre chaque ingrédient. Enfournez au micro-ondes pendant deux fois 2 min à 750 W en mélangeant après chaque cuisson. Répartissez la préparation dans 2 pots (type confiture), laissez refroidir et conservez au réfrigérateur.

Vous pourrez ensuite utiliser votre Lemon Curd maison pour garnir des fonds de tartelettes, décorer vos cupcakes, garnir vos macarons, accompagner vos crêpes ou vos gaufres ou l'offrir à vos proches ! 

Je vous retrouve demain avec une nouvelle recette pour mettre en valeur ce produit !

Enjoy !

Aurélien

Le Brownie noix/coco

Bonjour les Cookies !

Aujourd'hui nous allons préparer un gâteau, mais pas n'importe quel gâteau : un brownie, mais pas n'importe quel brownie : un brownie à la noix de coco !

Pour réaliser cette recette, vous avez besoin de :

- 15 min pour la préparation

- 30 min pour la cuisson

- 1 Ultra Pro Tupperware (ici le 5.7 l)
- 1 pichet MicroCook Tupperware
- 1 TurboTup Tupperware pour concasser les noix

- 4 € environ pour les ingrédients :

- 200 g de chocolat

- 100 g de beurre

- 100 ml de lait de coco

- 2 œufs

- 200 g de sucre

- 100 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 2 ml de vanille liquide

- 50 g de noix concassées

- Noix de coco rappée

Préchauffez votre four à 180° C puis cassez le chocolat en morceaux dans le pichet MicroCook 1 l, ajoutez le beurre et faîtes fondre le tout au micro ondes pendant 2 min à 600 Watts.

Incorporez ensuite le lait de coco bien froid afin de refroidir la préparation pour ne pas cuire les œufs puis incorporez tous les autres ingrédients dans l'ordre un à un  jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 

Versez la préparation dans l'Ultra Pro après avoir beurré ou huilé légèrement les parois pour faciliter le démoulage, saupoudrez de noix de coco rappée et enfournez environ 30 minutes à 180° C en surveillant la cuisson.

Démoulez et saupoudrez de noix de coco rappée puis dégustez tiède ou froid, seul ou accompagné d'une boule de glace à la noix de coco (ou vanille, fruits rouges, chocolat, poire, citron, banane... selon vos préférences).

N'hésitez pas à reproduire cette recette et partagez vos avis et photos en commentaires ou en me taguant sur les réseaux sociaux ! :)

Enjoy !

*Merci Marine pour les photos ;)

Aurélien